NOUGAT KÜSSE | Rezept | schnell & einfach | Weihnachtsplätzchen #weihnachtskekse #weihnachtsgebäck

Die Nougat Küsschen sind eine wunderbare Leckerei, die in der Weihnachtszeit nicht fehlen darf. Diese kleinen, schokoladigen Köstlichkeiten sind einfach zuzubereiten und bringen festliche Stimmung in jedes Zuhause. Sie sind perfekt für die Kaffeetafel oder als süßes Geschenk und machen jeden Bissen zu einem Genuss.

Warum du Nougat Küsschen lieben wirst

• Einfach und schnell: Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit sind diese Plätzchen zubereitet, sodass sie ideal für stressige Tage in der Weihnachtszeit sind.
• Familienfreundlich: Die zarten Küsschen sind bei Groß und Klein beliebt. Kinder können beim Ausstechen helfen und sich über die süße Füllung freuen.
• Vielseitig: Du kannst die Nougat Küsschen mit verschiedenen Schokoladensorten überziehen und nach Belieben dekorieren. So wird jedes Blech zum Unikat.
• Ideal zum Verschenken: Die hübsch verpackten Plätzchen eignen sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk, das Freude bereitet.
• Harmonische Aromen: Die Kombination aus Nougat und Schokolade sorgt für ein wunderbares Geschmackserlebnis, welches das Fest der Liebe perfekt ergänzt.

Rezeptüberblick

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Koch-/Backzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Portionen: 24 Stück
• Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten für Nougat Küsschen

• 200 g Nougat
• 100 g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade
• 100 g Puderzucker
• 150 g Mehl
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz

So machst du Nougat Küsschen

1. Nougat zubereiten: Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Schmelze das Nougat in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze, bis es weich und geschmeidig ist. Achte darauf, dass es nicht anbrennt.

2. Teig anrühren: In einer Schüssel die Zartbitter- oder Vollmilchschokolade grob hacken und mit dem Puderzucker, Mehl, Ei, Backpulver, Vanilleextrakt und einer Prise Salz gemischten Nougat hinzufügen. Alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

3. Küchlein formen: Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs abnehmen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Lasse ausreichend Platz zwischen den Küsschen, da sie im Ofen aufgehen.

4. Backen: Die Küsschen im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Achte darauf, dass sie nicht zu lange backen, sonst werden sie trocken.

5. Abkühlen: Lasse die Küsschen auf dem Blech für ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.

6. Schokolade überziehen: Schmelze die Schokolade für die Glasur im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Tauche die abgekühlten Küsschen zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade und lasse sie auf einem Backpapier abtropfen.

Tipps für gutes Gelingen

• Teigkonsistenz: Achte darauf, dass der Teig nicht zu klebrig ist. Falls er zu feucht ist, füge etwas mehr Mehl hinzu.
• Backzeit anpassen: Jeder Ofen backt unterschiedlich. Behalte die Küsschen während des Backens im Auge, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.
• Schokolade temperieren: Wenn du die Schokolade temperierst, glänzen die Nougat Küsschen schöner und haben eine knackigere Konsistenz.
• Kühlen für besseren Geschmack: Lass die überzogenen Küsschen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit die Schokolade fest wird und die Aromen sich besser entfalten können.

Einfache Variationen

• Nussige Variante: Füge gehackte Mandeln oder Haselnüsse in den Teig für zusätzlichen Crunch und Geschmack hinzu.
• Fruchtige Note: Experimentiere mit einem Spritzer Orangensaft oder einer Prise Zimt, um dem Teig eine fruchtige Würze zu geben.
• Milchschokolade-Fans: Verwende statt Zartbitter-Vollmilchschokolade für einen süßeren Geschmack.
• Vegane Option: Ersetze das Ei durch eine Banane oder Apfelmus und verwende pflanzliche Schokolade.

Was passt zu Nougat Küsschen?

• Tee oder Kaffee: Die harmonische Kombination aus Schokolade und Nougat passt perfekt zu einer Tasse frischem Kaffee oder aromatischem Tee.
• Hüttenkäse oder Quark: Eine kleine Portion Hüttenkäse oder Quark dazu balanciert den süßen Geschmack der Küsschen und sorgt für eine interessante Textur.
• Frische Früchte: Serviere die Küsschen mit frischen Beeren oder einer Fruchtsauce für eine fruchtige Note.
• Eis: Eine Kugel Vanille- oder Schokoladeneis ergänzt die warme Schokolade der Küsschen ideal.

Aufbewahrung und Aufwärmen

• Im Kühlschrank: Bewahre die Nougat Küsschen in einer luftdichten Box im Kühlschrank auf. Sie bleiben so bis zu einer Woche frisch.
• Im Gefrierfach: Du kannst die Plätzchen auch einfrieren. Lege sie in eine Gefriertüte und sie bleiben bis zu drei Monate haltbar. Zum Servieren einfach auftauen lassen.
• Aufwärmen: Erwärme die Küsschen kurz in der Mikrowelle für ein paar Sekunden, damit sie wieder leicht weich werden – perfekt mit einer Kugel Eis.

Häufige Fehler, die du vermeiden solltest

• Zu lange Backzeit: Achte darauf, die Küsschen nicht zu lange im Ofen zu lassen, da sie sonst trocken werden. Sie sollten innen noch saftig sein.
• Übermäßiges Kneten: Vermeide es, den Teig zu lange zu kneten, da dies die Küsschen zäh machen kann.
• Temperatur des Nougats: Achte darauf, das Nougat nicht zu heiß zu schmelzen, denn dies kann die Konsistenz beeinträchtigen.

Nougat Küsschen: Hintergrund & kulinarische Inspiration

Die Nougat Küsschen stammen ursprünglich aus der deutschen Weihnachtsbäckerei und erfreuen sich besonders in der Adventszeit großer Beliebtheit. Der zarte Schmelz von Nougat, kombiniert mit der knackigen Schokoladenschicht, macht sie zu einem unverwechselbaren Genuss. Oft werden sie in vielen Familien nach traditionellen Rezepten zubereitet und verleihen der Weihnachtszeit ein gemütliches, festliches Flair.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Nougat Küsschen vegan zubereiten?

Ja, du kannst das Ei durch eine Banane oder Apfelmus ersetzen und vegane Schokolade verwenden.

Wie lange sind die Nougat Küsschen haltbar?

In einem Kühlschrank aufbewahrt, sind sie bis zu einer Woche haltbar. Im Gefrierfach bleiben sie bis zu drei Monate frisch.

Kann ich die Küsschen auch mit anderen Schokoladensorten machen?

Ja, du kannst gerne Milchschokolade oder weiße Schokolade verwenden, je nach Vorliebe.

Sind die Nougat Küsschen gut zum Verschenken geeignet?

Absolut! Sie sind hübsch verpackt ein perfektes selbstgemachtes Geschenk zur Weihnachtszeit.

Was kann ich tun, wenn der Teig zu fest ist?

Falls der Teig zu trocken ist, füge einfach einen Esslöffel Milch hinzu, um die richtige Konsistenz zu erzielen.

Abschließende Gedanken

Die Nougat Küsschen sind eine wunderbare Leckerei für die Weihnachtszeit und bieten nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch die Möglichkeit, kreativ beim Dekorieren zu sein. Sie sind einfach in der Zubereitung und eignen sich perfekt zum Verschenken oder für die eigene Kaffeetafel. Probiere dieses Rezept aus und bereite deinen Liebsten eine süße Freude!

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