Zwetschgenkuchen mit Streuseln
Ein köstlicher klassischer Zwetschgenkuchen mit knusprigen Streuseln, ideal für die Zwetschgen-Saison.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegan
Ingredients
- 500 g Zwetschgen (Pflaumen)
- 200 g Mehl
- 100 g Haferflocken
- 100 g Zucker
- 100 g Margarine
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 ml pflanzliche Milch
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Backform ein.
- Wasche die Zwetschgen, entsteine sie und halbiere sie.
- Mische in einer Schüssel Mehl, Haferflocken, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz.
- Schmelze die Margarine und gib sie mit der pflanzlichen Milch zur trockenen Mischung. Gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Verteile den Teig gleichmäßig in der Backform und lege die Zwetschgen darauf.
- Zubereite die Streusel, indem du die restlichen Zutaten mit den Fingern zu einem krümeligen Teig verarbeitest und gleichmäßig über die Zwetschgen streust.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lass den Kuchen abkühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
Achte darauf, die Zwetschgen nicht zu klein zu schneiden, damit sie beim Backen nicht zerfallen. Der Kuchen kann mit Puderzucker bestäubt werden.