Halloumi-Spieße
Herzhafte Halloumi-Spieße, die einfach zuzubereiten sind und eine Geschmacksexplosion mit buntem Gemüse bieten. Ideal für Grillabende oder als Snack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- Halloumi (400-500g)
- Paprika (2-3 Stück, verschiedene Farben)
- Zucchini (1-2 Stück, mittelgroß)
- Olivenöl (4-6 EL)
- Knoblauch (2-3 Zehen, gepresst)
- Zitronensaft (2 EL)
- Getrockneter Oregano (1-2 TL)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Holz- oder Metallspieße
Instructions
- Treffen Vorbereitungen: Falls du Holzspieße verwendest, lege diese für mindestens 30 Minuten in Wasser ein.
- Schneiden den Halloumi: Schneide den Halloumi in etwa 2-3 cm große Würfel.
- Schneiden das Gemüse: Paprika in ähnliche mundgerechte Stücke und die Zucchini in etwa 1,5-2 cm dicke Scheiben oder Halbmonde schneiden.
- Bereiten die Marinade zu: In einer großen Schüssel Olivenöl, gepressten Knoblauch, Zitronensaft, getrockneten Oregano, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer vermischen.
- Vermengen die Zutaten: Gib die geschnittenen Halloumi-Würfel, Paprika- und Zucchinistücke zur Marinade in die Schüssel. Alles sorgfältig vermengen und mindestens 15-30 Minuten bei Raumtemperatur ziehen lassen.
- Zusammenstellen die Spieße: Stecke die marinierten Halloumi-, Paprika- und Zucchinistücke abwechselnd auf die vorbereiteten Spieße.
- Grillen oder braten: Grill die Spieße für etwa 8-12 Minuten, brate sie für 10-15 Minuten in der Pfanne oder backe sie für 15-20 Minuten im Ofen.
- Nehmen die Spieße vom Grill, aus der Pfanne oder dem Ofen und serviere sie sofort.
Notes
Halloumi nicht zu lange garen, damit er außen schön gebräunt ist, aber innen weich bleibt. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern in der Marinade.
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