Zitronenmarmelade
Zitronenmarmelade ist der perfekte Begleiter für dein Frühstück oder den Nachmittagstee mit erfrischender Säure und einem Hauch von Süße.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4-5 Gläser
- Category: Condiment
- Method: Canning
- Cuisine: British
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 Zitronen
- 1 kg Zucker
- 1 Liter Wasser
- 1 Päckchen Geliermittel
Instructions
- Zitronen vorbereiten: Wasche die Zitronen gründlich, reibe die Schale ab und presse den Saft aus.
- Mischung aufkochen: Gib in einen großen Topf das Wasser, den Zitronensaft sowie die abgeriebene Schale und das Geliermittel. Stelle den Topf auf den Herd und bringe alles zum Kochen.
- Zucker hinzufügen: Füge den Zucker hinzu und rühre gut um, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Köcheln lassen: Lasse die Mischung 5 bis 10 Minuten köcheln und rühre gelegentlich um.
- Marmelade abfüllen: Fülle die heiße Marmelade vorsichtig in sterile Gläser und verschließe sie sofort.
Notes
Verwende frische, unbehandelte Zitronen für den besten Geschmack. Teste die Konsistenz, indem du einen Klecks Marmelade auf einen kalten Teller gibst.
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