Zimtschnecken-Plätzchen
Leckere Zimtschnecken-Plätzchen mit einem verführerischen Aroma von Zimt und Zucker, perfekt für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 27 minutes
- Yield: 20 Plätzchen
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250g Mehl
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 125g Butter (zimmerwarm)
- 1 Ei
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- etwas Milch (nach Bedarf)
Instructions
- Trockene Zutaten vermengen: Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Backpulver in einer Schüssel gut vermischen.
- Butter hinzufügen: Die Butter in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Ei und einer Prise Salz zum Mehlgemisch geben.
- Teig kneten: Alles gründlich verkneten. Falls der Teig zu krümelig ist, langsam etwas Milch hinzufügen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Teig ausrollen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche gleichmäßig ausrollen. Nach Belieben zusätzlich mit Zimt und Zucker bestreuen, um den Geschmack zu intensivieren.
- Zusammenrollen: Den ausgerollten Teig vorsichtig aufrollen und in kleine Stücke schneiden.
- Plätzchen backen: Die kleinen Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Abkühlen lassen: Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und genießen!
Notes
Für die besten Ergebnisse die Butter weich, aber nicht geschmolzen verwenden. Variiere die Zuckermenge nach Geschmack.