Zimtschnecken ohne Hefe
Diese schnellen Zimtschnecken ohne Hefe sind eine köstliche und unkomplizierte Lösung für einen gemütlichen Snack, ideal für die ganze Familie.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 10 Stück
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Skandinavisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 300 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 EL Zucker
- 60 Gramm Butter (zimmerwarm)
- 150 Milliliter Milch
- 1 EL Zimt
- 3 EL Zucker (für die Füllung)
- 40 Gramm Butter (geschmolzen für die Füllung)
- Hagelzucker (zum Bestreuen)
Instructions
- Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Vermenge in einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver. Füge den Zucker und die zimmerwarme Butter hinzu und arbeite diese gut ein. Gieße dann die Milch dazu und knete alles zu einem geschmeidigen Teig.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig aus, etwa 1 cm dick.
- Mische in einer kleinen Schüssel den Zimt mit dem Zucker. Erhitze die geschmolzene Butter und verteile sie gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig.
- Streue die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über den Teig.
- Rolle den Teig von der Längsseite her auf und achte darauf, dass die Füllung nicht herausfällt.
- Schneide die Teigrolle in etwa 10 gleich große Stücke und lege diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Bestreue sie mit Hagelzucker.
- Backe die Zimtschnecken für ca. 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Notes
Verwende weiche Butter für die beste Konsistenz. Knete den Teig nicht zu lange und lasse die Zimtschnecken nach dem Backen kurz abkühlen.
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