Zimtschnecken
Leckere, frisch gebackene Zimtschnecken mit aromatischem Zimtgeschmack, perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 10 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Scandinavian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Paket Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 100 g Butter
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Zimt
- 50 g brauner Zucker
- Zuckerguss (optional)
Instructions
- Erwärme die Milch leicht und schmelze die Butter darin.
- Vermenge in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz.
- Gib die lauwarme Milch-Butter-Mischung und das Ei zu den trockenen Zutaten.
- Knete alles zu einem glatten Teig.
- Lass den Teig in einer leicht gefetteten Schüssel abgedeckt etwa 30 Minuten gehen.
- Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche aus.
- Bestreue den Teig gleichmäßig mit Zimt und braunem Zucker.
- Rolle den Teig von der langen Seite her auf und schneide ihn in etwa 2-3 cm breite Stücke.
- Platziere die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech und lass sie erneut 15 Minuten gehen.
- Backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C 20-25 Minuten goldbraun.
- Verziere sie nach Wunsch mit Zuckerguss und serviere warm.
Notes
Für beste Ergebnisse achte darauf, die Milch nicht zu heiß zu machen und den Teig gut gehen zu lassen.