Würzige Blätterteigtaschen mit Hackfleisch
Leckere und praktische Blätterteigtaschen gefüllt mit würzigem Hackfleisch, perfekt als Snack oder Hauptgericht.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25
- Total Time: 40
- Yield: 6
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Omnivore
Ingredients
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 250 g Hackfleisch (gemischt)
- 1 EL Tomatenmark
- 0,5 TL Paprikapulver
- 1 Bund Blattpetersilie
- 80 g Feta (zerbröselt)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Blätterteigrolle
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Sesam (für die Deko)
Instructions
- Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und schneide sie in feine Würfel.
- Erhitze das Sonnenblumenöl in einer Pfanne und brate das Hackfleisch krümelig an.
- Gib die gewürfelten Zwiebeln und den Knoblauch zum Hackfleisch in die Pfanne und brate beides zusammen, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Reduziere die Hitze, füge Tomatenmark und Paprikapulver hinzu und würze die Mischung mit Salz und Pfeffer. Lass die Hackfleischmasse etwas abkühlen.
- Hacke die Petersilie fein und mische sie mit der Hackfleischmasse. Füge auch den zerbröselten Feta hinzu.
- Heize den Backofen auf 200 °C vor.
- Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in 6 gleich große Quadrate.
- Teile die Hackfleischmasse gleichmäßig auf die Mitte der Quadrate auf.
- Klappe die Blätterteigquadrate zu einem Dreieck zusammen. Drücke die Ränder mit einer Gabel gut zusammen, damit sie gut verschlossen sind.
- Bestreiche die Blätterteigtaschen mit verquirltem Ei und bestreue sie mit Sesam. Backe sie für 20-25 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind.
Notes
Die Taschen sind am besten frisch gebacken. Sie können aber auch aufbewahrt und später aufgewärmt werden.