Butter-Chicken
Ein einfaches und leckeres Butter-Chicken-Rezept, perfekt für ein gemütliches Abendessen mit zartem Hähnchen in einer cremigen, würzigen Sauce.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Indisch
- Diet: Nicht Vegetarisch
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrust oder -schenkel
- 250 g Joghurt
- 2 TL Garam Masala
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Zimt
- 400 g Tomatensauce
- 50 g Butter
- 1 TL Salz
Instructions
- Schneide das Hähnchen in Würfel und mariniere es mit Joghurt, Garam Masala, Cayennepfeffer, Zimt und Salz. Kühle es mindestens 30 Minuten.
- Erhitze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Brate das marinierte Hähnchen in der Pfanne, bis es goldbraun ist (ca. 5-7 Minuten).
- Gib die Tomatensauce in die Pfanne und rühre gut um. Reduziere die Hitze und lasse die Sauce 15-20 Minuten köcheln, gelegentlich umrühren.
- Schmecke das Gericht ab und würze nach Geschmack, bevor du es servierst.
Notes
Nutze frisches Hähnchen für die beste Qualität. Achte darauf, regelmäßig umzurühren, um das Anbrennen der Sauce zu vermeiden.