Weltbester Apfelkuchen
Ein einfacher und köstlicher Apfelkuchen, der frische Äpfel perfekt zur Geltung bringt und bei der ganzen Familie beliebt ist.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 70 minutes
- Yield: 8-10 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4-5 Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
- 250 g Zucker
- 250 g Mehl (Typ 405 oder 550)
- 100 g Butter
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- Zimt nach Geschmack
- Prise Salz
Instructions
- Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Butter und Zucker schaumig schlagen: In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker verrühren.
- Eier unterrühren: Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
- Trockene Zutaten hinzufügen: Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel geben und vermengen.
- Äpfel und Zimt unterheben: Die Apfelstücke und Zimt gleichmäßig unter den Teig heben.
- Teig in Form geben: Den Teig in eine gefettete Springform geben und glattstreichen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45-50 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und genießen: Nach dem Backen etwas abkühlen und dann servieren.
Notes
Achte darauf, die Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen für eine bessere Teigkonsistenz.