Klassischer Kartoffelsalat
Ein einfacher und cremiger Kartoffelsalat, ideal für Grillabende, Picknicks und als Beilage, der alle begeistert.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 100 g Gewürzgurken
- 1 kleine Zwiebel
- 200 g Joghurt oder saure Sahne
- 2 EL Essig
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie)
Instructions
- Kochen die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser etwa 20 Minuten garen, bis sie weich sind. Abgießen und auskühlen lassen.
- Schneiden die Gewürzgurken in kleine Würfel und hacken die Zwiebel fein.
- Vermengen in einer Schüssel Joghurt, Essig, Öl, Salz und Pfeffer gut.
- Schneiden die abgekühlten Kartoffeln und beiseitelegen.
- Kombinieren alle Zutaten mit dem Dressing gut vermengen.
- Garnieren mit frischen Kräutern und nach Geschmack nachwürzen.
Notes
Kartoffeln nicht zu weich kochen; ausreichend kühlen lassen, bevor sie serviert werden. Experimentiere mit verschiedenen Zutaten wie Paprika oder Radieschen.
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