Weiche Marzipan Plätzchen
Diese weichen Marzipan Plätzchen sind einfach zuzubereiten und perfekt für die Weihnachtszeit. Ihr süßer Geschmack macht sie ideal für die Feierlichkeiten.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Total Time: 30
- Yield: 20 Plätzchen
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200g Marzipan
- 100g Puderzucker
- 100g Mandeln (gemahlen)
- 100g Butter (weich)
- 1 Ei
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Vanilleextrakt (nach Geschmack)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor, während du die Teigzutaten vorbereitest.
- Mische das Marzipan mit dem Puderzucker in einer großen Schüssel, bis es gut vermengt ist.
- Füge die gemahlenen Mandeln, die weiche Butter und das Ei hinzu und verrühre alles zu einer homogenen Masse.
- Vermische das Mehl mit dem Backpulver und füge es zur Marzipanmasse hinzu.
- Füge einige Tropfen Vanilleextrakt hinzu und knete alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht.
- Forme kleine Kugeln aus dem Teig, etwa so groß wie ein Walnussstück, und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Backe die Plätzchen für etwa 12-15 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lasse die Plätzchen auf dem Blech abkühlen, bevor du sie servierst.
Notes
Achte darauf, dass die Butter wirklich weich ist, um eine gute Vermischung zu gewährleisten. Knete den Teig nicht zu lange.