Weckmann
Ein traditionelles deutsches Gebäck für die Weihnachtszeit, leicht zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 25
- Total Time: 105
- Yield: 8-10 Weckmänner
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Ei
- 75 g Butter
- 1 Prise Salz
- Rosinen oder Mandeln (zum Dekorieren)
Instructions
- Erwärme die Milch und löse die Trockenhefe darin auf.
- Gib das Mehl, den Zucker, das Ei, die Butter und das Salz in eine große Schüssel.
- Vermische alles gut.
- Gieße die Hefemilch zu den trockenen Zutaten und knete alles zu einem glatten Teig.
- Lass den Teig etwa 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Teile den Teig in gleich große Portionen und forme sie zu Weckmännern.
- Platziere die Figuren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Dekoriere die Weckmänner mit Rosinen oder Mandeln.
- Heize den Ofen auf 180°C vor und backe die Weckmänner 20-25 Minuten lang.
Notes
Achte darauf, die Hefe frisch zu verwenden und den Teig ausreichend gehen zu lassen.