Unsqhlagbarer Apfelkuchen mit Vanillepudding
Ein unschlagbarer Apfelkuchen mit Vanillepudding, der Aromen von frisch gebackenen Äpfeln und zartem, cremigem Pudding in einem köstlichen Kuchen vereint. Perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 45
- Total Time: 65
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 3 Äpfel (säuerlich, wie Granny Smith oder Boskop)
- 1 EL Zitronensaft
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Milch
- 1 TL Zimt
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch für den Pudding
- 2 EL Zucker für den Pudding
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Schäle, entkerne und schneide die Äpfel in dünne Scheiben. Beträufle sie mit Zitronensaft und stelle sie beiseite.
- Rühre in einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig.
- Füge die Eier hinzu und vermenge gut.
- Vermische das Mehl und das Backpulver und gebe es abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung. Rühre bis ein glatter Teig entsteht.
- Mischt den Zimt unter den Teig.
- Gieße den Teig in eine gefettete Springform.
- Verteile die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teig.
- Backe im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Lasse den Kuchen etwas abkühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
Achte darauf, die Äpfel nicht zu klein zu schneiden und den Kuchen regelmäßig zu überprüfen, um Überbackung zu vermeiden.