Überbackene Hackfleisch-Baguettes
Köstliche und unkomplizierte Hackfleisch-Baguettes mit würzigem Rinderhackfleisch und geschmolzenem Käse, perfekt für einen gemütlichen Abend oder als Snack.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25
- Total Time: 40
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 2 Stück Baguettes (oder Ciabatta-Brote)
- 300 g Rinderhackfleisch (mager)
- 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 1 Stück Knoblauch (gehackt)
- 400 g gehackte Tomaten (in Dosen)
- 2 EL Tomatenmark (hochqualitativ)
- 100 ml Gemüsebrühe (kann durch Rinderbrühe ersetzt werden)
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 150 g Mozzarella (gerieben)
- Frische Petersilie (gehackt)
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200 °C (Umluft) vor.
- Hackfleisch anbraten: Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch kurz an, bis sie duften. Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es krümelig und gut durch.
- Tomaten und Gewürze hinzufügen: Gib die gehackten Tomaten, das Tomatenmark, die Gemüsebrühe und den Oregano in die Pfanne. Lasse die Mischung etwa 10 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Baguettes vorbereiten: Schneide die Baguettes längs auf und lege sie auf ein Backblech.
- Hackfleischfülle auftragen: Verteile die Hackfleischmischung gleichmäßig auf den aufgeschnittenen Baguettes.
- Mit Käse bestreuen: Streue den geriebenen Mozzarella großzügig über die belegten Baguettes.
- Backen: Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Baguettes für etwa 10 bis 15 Minuten, bis der Käse zerlaufen und leicht goldbraun ist.
- Servieren: Garnieren mit frisch gehackter Petersilie und sofort genießen!
Notes
Achte darauf, das Hackfleisch gut anzubraten, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Die Baguettes können auch mit einer Mischung aus verschiedenen Käsesorten überbacken werden für mehr Geschmack.