Klassischer eingelegter Gurkensalat
Ein erfrischender eingelegter Gurkensalat, perfekt für heiße Sommertage. Einfach zuzubereiten und eine ideale Beilage für viele Hauptgerichte.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Side Dish
- Method: No Cooking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500 g frische Gurken (ideale Salatgurken)
- 1 große Zwiebel
- 75 g Zucker
- 150 ml Essig (z. B. Weißweinessig)
- 1 TL Salz
- 1 TL Senfkörner
- 1 TL Dill (frisch oder getrocknet)
- 5-6 Pfefferkörner
Instructions
- Vorbereiten der Gurken und Zwiebeln: Die Gurken in dünne Scheiben und die Zwiebeln in Halbringe oder feine Ringe schneiden.
- Herstellen der Zubereitungslösung: Zucker, Essig und Salz in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, ohne dass die Lösung kocht.
- Hinzufügen der Gewürze: Senfkörner, Dill und Pfefferkörner zur Lösung geben und umrühren.
- Einlegen der Gurken und Zwiebeln: In saubere Einmachgläser füllen und die heiße Lösung darüber gießen.
- Verschließen der Gläser: Sicherstellen, dass sie gut verschlossen sind und bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Kühlen und ziehen lassen: Mindestens einige Stunden, besser über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Notes
Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentiere mit Kräutern und anderen Gemüsesorten für Variationen.