Supersaftiger Apfelkuchen
Ein einfacher und köstlicher Apfelkuchen, der mit saftigen Äpfeln und einer wunderbar lockeren Konsistenz begeistert.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 65 Minuten
- Yield: 8 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 6 Äpfel, geschält und gewürfelt
- 250 g Zucker
- 250 g Mehl
- 4 Eier
- 200 ml Milch
- 100 g Butter, geschmolzen
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- Prise Salz
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Kuchenform gut ein.
- Zucker und Eier vermengen: In einer großen Schüssel Zucker, Eier und geschmolzene Butter gut miteinander vermengen.
- Milch hinzufügen: Gieße die Milch in die Mischung und rühre sie gut unter, bis alles homogen ist.
- Trockene Zutaten hinzufügen: Mehl, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz zu der Mischung geben und alles gut vermischen, bis der Teig glatt ist.
- Äpfel unterheben: Die gewürfelten Äpfel vorsichtig unter den Teig heben, ohne die Stücke zu zerdrücken.
- In die Form gießen: Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und die Oberfläche glattstreichen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun und durchgebacken ist. Ein Holzstäbchen sollte beim Einstechen sauber herauskommen.
- Abkühlen lassen und servieren: Nimm den Kuchen aus dem Ofen, lasse ihn etwas abkühlen und serviere ihn dann in Stücke geschnitten.
Notes
Achte darauf, die Äpfel gleichmäßig zu schneiden und alle Zutaten gut zu vermischen, um Klumpen im Teig zu vermeiden.