Spinnenkekse
Kreative und leckere Kekse, perfekt für Kinderpartys und Halloween, kombiniert Erdnussbutter und Schokolade.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 24 Kekse
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 115 g Butter (weich)
- 200 g Erdnussbutter (cremig)
- 75 g Zucker (Muscovado, alternativ braun)
- 100 g Zucker (normal)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Ei(er)
- 200 g Weizenmehl Type 405
- 0,5 TL Backpulver
- 0,5 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 24 runde Pralinen oder Erdnussbuttercups
- 135 g Kuvertüre (zartbitter)
- 48 Zuckeraugen
Instructions
- Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel die weiche Butter und die Erdnussbutter mit einem Handrührgerät gut verrühren, bis die Mischung cremig ist.
- Zucker hinzufügen: Den Muscovado- und normalen Zucker dazugeben und alles gut vermengen.
- Weitere Zutaten einmischen: Vanilleextrakt und das Ei hinzufügen und gut verrühren.
- Trockene Zutaten hinzufügen: Mehl, Backpulver, Natron und Salz zu der Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Kekse formen: Mit einem Esslöffel etwas Teig abstechen, zu Kugeln rollen und auf ein Backblech mit Backpapier setzen.
- Backen: Die Kekse für 10 Minuten bei 175°C backen, dann herausnehmen und mit einem Holzlöffel oder einem kleinen Glas in die Mitte ein Loch drücken. Für weitere 20 Minuten backen.
- Abkühlen: Die Kekse aus dem Ofen nehmen und lauwarm auskühlen lassen.
- Pralinen einfüllen: Die Pralinen in das Loch setzen, sodass sie leicht mit dem Keks verschmelzen.
- Kuvertüre schmelzen: Die zartbittere Kuvertüre schmelzen und mit einem Spritzbeutel Beine auf die Kekse spritzen.
- Augen anbringen: Mit der Kuvertüre die Zuckeraugen an die Pralinen kleben.
Notes
Achte darauf, dass die Butter wirklich weich ist, damit sie sich gut mit der Erdnussbutter vermischen lässt. Die Kekse sind perfekt, wenn sie leicht goldbraun sind. Überbacke sie nicht, um die Textur zu erhalten.