Schwedische Mandeltorte
Die Schwedische Mandeltorte ist ein köstlicher Klassiker, ideal für besondere Anlässe oder einen gemütlichen Nachmittagskaffee, mit ihrer zarten Textur und dem herrlichen Geschmack.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 8 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Schwedisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200ml Vanillecreme
- 100g gehackte Mandeln
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor. Bereite eine gefettete Springform vor.
- Schlage die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig, bis die Masse hell und fluffig ist.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und vermische alles gut.
- Mische das Mehl und das Backpulver in einer separaten Schüssel.
- Füge die Mehlmischung zur Buttermischung hinzu und rühre alles gut durch.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Springform und backe ihn für 25-30 Minuten.
- Lass den Kuchen nach dem Backen abkühlen und schneide ihn dann in zwei Hälften.
- Fülle die obere Schicht mit der Vanillecreme und setze die andere Schicht darauf. Bestreue die Torte mit gehackten Mandeln und Puderzucker.
Notes
Für eine luftigere Teigkonsistenz sollte die Butter zimmerwarm verwendet werden. Eier sollten auf Zimmertemperatur kommen, bevor sie in die Mischung gegeben werden.
Find it online: https://www.flavorandflare.com/schwedische-mandeltorte/