Schokoplätzchen
Köstliche Schokoplätzchen, perfekt als Snack oder Dessert, mit intensivem Schokoladengeschmack.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 22 minutes
- Yield: 24 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g Mehl
- 100 g Butter (zimmerwarm)
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 200 g Zartbitterschokolade (gehackt oder in Tropfenform)
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vor.
- Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker und das Salz gut miteinander.
- Gib die zimmerwarme Butter in kleinen Stücken und das Ei zu den trockenen Zutaten.
- Knete alles mit den Händen oder einem Rührgerät zu einem glatten Teig.
- Schmelze die Zartbitterschokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad, bis sie flüssig ist.
- Füge die geschmolzene Schokolade zu dem Teig hinzu und rühre alles gut durch.
- Forme kleine Portionen aus dem Teig und lege diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backe die Plätzchen für etwa 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lass die Plätzchen auf dem Blech kurz abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
Notes
Teig nicht überarbeiten und einige Minuten Ruhe gönnen.
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