Saftigster Nusskuchen aller Zeiten mit mega leckerer Zimtglasur
Ein köstlicher Nusskuchen mit einer süßen, würzigen Zimtglasur, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200g gemahlene Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
- 200g Zucker
- 200g Mehl
- 4 Eier
- 200ml Sonnenblumenöl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 150g Puderzucker
- 2-3 EL Wasser oder Milch
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Kastenform oder Springform gut ein.
- Schlage die Eier zusammen mit dem Zucker in einer großen Schüssel cremig.
- Füge das Öl, Mehl, Backpulver, die gemahlenen Nüsse und den Zimt hinzu und vermische alles sorgfältig, bis ein homogener Teig entsteht.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Form und backe ihn für etwa 30-35 Minuten. Teste mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen durchgebacken ist – er sollte sauber herauskommen.
- Mische in einer Schüssel den Puderzucker mit 2-3 EL Wasser oder Milch und dem Zimt, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Lass den Kuchen abkühlen und verteile die Zimtglasur gleichmäßig darauf.
Notes
Achte darauf, dass die Eier Zimmertemperatur haben, um eine luftige Mischung zu erzielen. Siebe das Mehl, bevor du es hinzufügst, und überprüfe den Kuchen rechtzeitig, um ein Austrocknen zu vermeiden.