Saftiger Apfelkuchen vom Blech
Ein einfacher und schneller Apfelkuchen vom Blech, perfekt für jede Gelegenheit und ideal für die Apfelerntezeit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 Äpfel (z. B. Boskop oder Granny Smith)
- 200 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Milch
- 100 ml Öl
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette ein Backblech ein.
- Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in kleine Stücke.
- Schlage die Eier zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel schaumig.
- Gib das Öl und die Milch zu der Eimischung und verrühre alles gut.
- Vermische das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz und hebe es vorsichtig unter die feuchte Mischung.
- Mix die vorbereiteten Apfelstücke unter den Teig.
- Fülle den Teig gleichmäßig auf das Backblech und streiche ihn glatt.
- Backe den Kuchen für etwa 30-40 Minuten, bis er goldbraun ist. Kontrolliere mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen fertig ist.
- Nimm den Kuchen aus dem Ofen, lasse ihn etwas abkühlen und schneide ihn dann in Stücke.
Notes
Verwende feste, saftige Äpfel für die beste Textur und lasse den Kuchen vollständig abkühlen, um ihn besser schneiden zu können.