Ruck Zuck Apfelkuchen vom Blech
Ein schneller und einfacher Apfelkuchen, perfekt für Familie und Freunde, mit saftigem Apfelgeschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g zimmerwarme Butter
- 200 g Zucker
- 2 TL Vanillezucker
- 5 Eier
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 Äpfel (idealerweise fest und süß, wie Granny Smith oder Elstar)
Instructions
- Heize den Ofen auf 210 – 220 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Schlage die Butter, den Zucker und den Vanillezucker in einer Rührschüssel cremig.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um.
- Vermenge das Mehl mit dem Backpulver und arbeite dies in die Butter-Ei-Mischung ein.
- Schäle, entkerne und würfle die Äpfel und hebe diese vorsichtig unter den Teig.
- Gieße den Teig in ein gefettetes Backblech und backe ihn etwa 30 Minuten lang.
- Lass den Kuchen kurz abkühlen und serviere ihn nach Belieben mit Puderzucker.
Notes
Achte darauf, die Butter wirklich zimmerwarm zu verwenden, um eine gute Konsistenz zu erzielen.