Cremiger Rahm-Wirsing nach Omas Art
Ein herzliches und cremiges Gericht, das perfekt für kühle Tage ist und Groß und Klein begeistert.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 Kopf Wirsing
- 200 ml Sahne
- 2 Esslöffel Butter
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Instructions
- Wirsing vorbereiten: Den Kopf Wirsing gründlich waschen, die äußeren Blätter entfernen und den Wirsing in kleinere Stücke schneiden.
- Dünsten: In einem Topf die Butter erhitzen und die Wirsingstücke darin andünsten, bis sie leicht zusammenfallen.
- Sahne hinzufügen: Die Sahne in den Topf gießen und alles zum Kochen bringen. Gelegentlich umrühren.
- Würzen: Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.
- Fertigstellen: Den Wirsing einige Minuten köcheln lassen, bis er weich, aber noch bissfest ist.
Notes
Achten Sie darauf, den Wirsing nicht zu lange zu binden, um die schöne Farbe zu bewahren. Verwenden Sie frische Muskatnuss für intensiveren Geschmack.