Powidl – Traditionelles Zwetschgenmus
Ein einfaches und aromatisches Rezept für Powidl, das perfekt als Brotaufstrich oder Füllung in Desserts geeignet ist.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Total Time: 105 minutes
- Yield: 6-8 Gläser
- Category: Konserven
- Method: Kochen
- Cuisine: Österreichisch
- Diet: Vegan
Ingredients
- 1 kg Zwetschgen
- 300 g Zucker
- 1 Zimtstange
- Saft einer Zitrone
Instructions
- Vorbereiten die Zwetschgen: Die Zwetschgen entsteinen und in einen großen Topf geben.
- Hinzufügen von Zucker und der Zimtstange zu den Zwetschgen.
- Einpressen des Safts einer Zitrone.
- Kochen und köcheln lassen: Alles zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze 1-2 Stunden köcheln lassen.
- Abfüllen: Das fertige Mus in saubere Gläser füllen und gut verschließen.
Notes
Verwende reife Zwetschgen für besseren Geschmack. Rühre regelmäßig um, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Find it online: https://www.flavorandflare.com/powidl/