Pflaumenmus
Ein einfaches und köstliches Rezept für Pflaumenmus, perfekt für Brot, Joghurt oder als Füllung für Desserts.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 jars of 250 ml
- Category: Conserve
- Method: Cooking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500 g Pflaumen, entsteint
- 200 g Zucker
- 1 Zimtstange
- 1 Zitrone, Saft und Schale
Instructions
- Mischen Sie die entsteinten Pflaumen in einem Thermomix mit dem Zucker und der Zimtstange.
- Pürieren Sie die Mischung für 20 Sekunden auf Stufe 5, bis die Pflaumen gut zerfasst sind.
- Hinzufügen Sie den Saft und die Schale der Zitrone für frische Säure.
- Kochen Sie die Mischung 30 Minuten bei 100 °C auf Stufe 2 mit abgenommenem Messbecher.
- Abfüllen Sie das fertige Pflaumenmus in sterile Gläser und lassen es abkühlen.
Notes
Wählen Sie reife und saftige Pflaumen für den besten Geschmack. Achten Sie darauf, die Gläser vor dem Abfüllen zu sterilisieren.
Find it online: https://www.flavorandflare.com/pflaumenmus/