Pfirsichkompott
Ein einfaches und schmackhaftes Dessert mit reifen Pfirsichen, das sich perfekt für den Sommer eignet.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Dessert
- Method: Cooking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4–5 reife Pfirsiche
- 250 ml Wasser
- 100 g Zucker
- 1 Zimtstange (optional)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Instructions
- Pfirsiche vorbereiten: Die Pfirsiche gründlich waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden.
- Zuckerwasser herstellen: In einem Topf Wasser und Zucker bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Pfirsiche hinzufügen: Die Pfirsichstücke und optional die Zimtstange ins Zuckerwasser geben und alles zum Kochen bringen.
- Köcheln lassen: Bei mittlerer Hitze etwa 10–15 Minuten köcheln lassen, bis die Pfirsiche weich und saftig sind.
- Zitronensaft einrühren: Den Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren.
- Servieren oder einmachen: Das Pfirsichkompott kann heiß serviert oder in saubere Gläser abgefüllt und konserviert werden.
Notes
Achte darauf, reife Pfirsiche zu verwenden, um das beste Aroma zu erhalten. Die Zuckermenge kann je nach Süße der Früchte angepasst werden.