Name: Perfekte Bratkartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 kg Kartoffeln (festkochend); 150 g Speck (oder Räuchertofu); 2 mittlere Zwiebeln; Salz (nach Geschmack); Pfeffer (nach Geschmack); 3-4 EL Öl (Pflanzenöl oder Olivenöl)

Perfekte Bratkartoffeln

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Knusprige und würzige Bratkartoffeln, die als perfekte Beilage oder Hauptgericht dienen.

Author: ashton
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Yield: 4 servings
Category: Beilage
Method: Braten
Cuisine: Deutsch
Diet: Vegetarisch

Ingredients

1 kg Kartoffeln (festkochend)
150 g Speck (oder Räuchertofu)
2 mittlere Zwiebeln
Salz (nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack)
3-4 EL Öl (Pflanzenöl oder Olivenöl)

Instructions

Vorbereiten: Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben.
Erhitzen: In einer großen Pfanne erhitzt du das Öl bei mittlerer Hitze.
Braten: Gib die Kartoffelscheiben in die Pfanne und brate sie ca. 10-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Hinzufügen: Füge den gewürfelten Speck und die Zwiebeln hinzu und brate alles zusammen, bis der Speck knusprig ist.
Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben kurz anbraten.

Notes

Verwende festkochende Kartoffeln und brate nicht zu viele Kartoffeln auf einmal, damit sie knusprig bleiben.

Find it online: https://www.flavorandflare.com/perfekte-bratkartoffeln-tipps/