Zimtschnecken
Diese weichen, aromatischen Zimtschnecken sind einfach gemacht und bieten das perfekte Dessert für die ganze Familie.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 110 Minuten
- Yield: 12 Stück
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Skandinavisch
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 75 g Butter
- 2 Eier
- 1 TL Salz
- 100 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 100 g Butter (geschmolzen für die Füllung)
- 200 g Puderzucker
- 2-3 EL Milch
Instructions
- Mische in einer Schüssel das Mehl, den Zucker, die Trockenhefe und das Salz gut durch.
- Erwärme in einem anderen Behälter die Milch und die Butter leicht. Füge dann die Eier hinzu und vermische alles gut.
- Gib die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten und knete alles zu einem glatten Teig.
- Decke den Teig ab und stelle ihn an einen warmen Ort. Lass ihn für ca. 1 Stunde gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck aus. Bestreiche ihn mit der geschmolzenen Butter und streue den braunen Zucker sowie den Zimt gleichmäßig darüber.
- Rolle den Teig von der langen Seite her auf und schneide ihn in gleichmäßige Stücke.
- Lege die Zimtschnecken auf ein Backblech und lasse sie erneut für etwa 30 Minuten gehen.
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und backe die Zimtschnecken für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Vermische den Puderzucker mit der Milch, bis eine glatte Glasur entsteht. Gieße diese über die warmen Zimtschnecken.
- Serviere die Zimtschnecken warm und genieße!
Notes
Achte darauf, die Milch und die Butter nicht zu heiß zu erhitzen, um die Hefe nicht zu schädigen.