Omas Walnuss-Apfelkuchen
Ein klassisches Gebäck mit dem wohltuenden Aroma von Zimt und süßen Äpfeln, ideal für gemütliche Nachmittage.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 50
- Total Time: 70
- Yield: 8 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 Äpfel (säuerliche Sorten)
- 200 g Walnüsse (geroastet)
- 250 g Zucker
- 250 g Mehl
- 200 g Butter (zimmerwarm)
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Kuchenform ein.
- Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in kleine Stücke.
- Hacke die Walnüsse grob.
- Schlage die Butter mit dem Zucker, bis die Mischung hell und fluffig ist.
- Gib die Eier nacheinander dazu und rühre sie gründlich unter.
- Vermische in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz.
- Füge die trockene Mischung zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühre alles gut durch.
- Hebe die Äpfel und Walnüsse vorsichtig unter den Teig.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Kuchenform und verteile ihn gleichmäßig.
- Stelle die Form in den Ofen und backe den Kuchen für 45-50 Minuten oder bis er goldbraun ist.
- Lass den Kuchen nach dem Backen auskühlen und bestäube ihn nach Belieben mit Puderzucker.
Notes
Verwende knackige Äpfel, die beim Backen nicht zerfallen. Röste die Walnüsse vorher für mehr Aroma.
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