Omas saftige Orangenplätzchen
Ein einfaches und schnelles Rezept für fruchtige Kekse mit Orangengeschmack, ideal für Kaffeepausen und Familienanlässe.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 24 cookies
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250g Mehl
- 100g Zucker
- 125g weiche Butter
- 1 Ei
- Abrieb von 1 Orange
- Saft von 1 Orange
- ½ Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g weiße Schokolade
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Butter und Zucker cremig rühren: In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker zusammen gut cremig rühren, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Ei und Orange hinzufügen: Das Ei, den Orangensaft und den Abrieb vorsichtig unter die Butter-Zucker-Mischung heben und gut vermischen.
- Trockene Zutaten unterheben: Mehl, Backpulver und Salz vorsichtig unter die Mischung heben, bis ein homogener Teig entsteht.
- Teig portionieren: Den Teig mit einem Esslöffel auf das vorbereitete Backblech geben und genügend Abstand lassen, da die Kekse beim Backen aufgehen.
- Kekse backen: Die Kekse für etwa 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Abkühlen lassen: Die Kekse nach dem Backen auf dem Blech einige Minuten abkühlen lassen und danach auf ein Kuchengitter setzen.
- Schokolade schmelzen: Während die Kekse abkühlen, die weiße Schokolade schmelzen und bereit halten.
- Kekse verzieren: Die abgekühlten Kekse mit der geschmolzenen Schokolade überziehen und fest werden lassen.
Notes
Achte darauf, dass die Butter schön weich ist, um eine gute Mischung zu erreichen. Rühre den Teig nicht zu lange und prüfe regelmäßig die Backzeit, damit die Kekse nicht überbacken werden.
Find it online: https://www.flavorandflare.com/omas-saftige-orangenplaetzchen/