Omas Apfelmus
Ein klassisches Rezept für köstliches selbstgemachtes Apfelmus, ideal als Snack oder Beilage.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4-6 Gläser
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- Äpfel: 1 kg (am besten süße Sorten wie Boskop oder Jonagold)
- Zucker: 100 g (optional)
- Zitronensaft: 2 EL
- Zimt: 1 TL
Instructions
- Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Kochen: Äpfel in einen großen Topf geben, Zucker, Zitronensaft und Zimt hinzufügen.
- Köcheln lassen: Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
- Pürieren: Mit einem Pürierstab pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Abfüllen: Heiß in sterile Schraubgläser füllen, fest verschließen und abkühlen lassen.
Notes
Achte darauf, Äpfel mit unterschiedlichen Sorten zu kombinieren, um den Geschmack zu variieren.
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