Ofen-Halloumi
Ofen-Halloumi ist eine einfache und schnelle Art, diesen köstlichen Käse zu genießen, ideal für gesellige Abende oder als Snack.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 8
- Total Time: 18
- Yield: 2-3 servings
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g Halloumi
- 3 Stängel Minze
- 4 Zweige Thymian
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Sumach
Instructions
- Heize den Grill deines Backofens auf mittlere bis hohe Hitze vor.
- Tupfe den Halloumi trocken und schneide ihn in 6 gleich dicke Scheiben.
- Wasche die Minze und den Thymian, schüttel sie trocken und zupfe die Blätter ab. Hacke die Kräuter fein.
- Gib das Olivenöl in eine kleine Schüssel und mische es mit dem Zitronensaft und den gehackten Kräutern. Schäle die Knoblauchzehe und presse sie hinzu.
- Wende die Halloumi-Scheiben im Würzöl und verteile sie in einer ofenfesten Form. Wenn du Zeit hast, lasse sie 10-15 Minuten ziehen.
- Stelle die ofenfeste Form mit dem Halloumi in den vorgeheizten Ofen und grille ihn 3-4 Minuten, bis die Ränder braun werden, dann wende die Scheiben und grille sie weitere 2-4 Minuten.
- Bestreue den Halloumi mit Sumach und serviere ihn warm oder lauwarm.
Notes
Halloumi ist ein fester Käse, der beim Erhitzen nicht schmilzt, sondern goldbraun wird. Verwende frische Kräuter für zusätzliches Aroma.
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