Nudelauflauf mit Hackfleisch
Ein einfaches und herzhaftes Nudelgericht mit Hackfleisch, ideal für ein gemütliches Familienessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Meat
Ingredients
- 400 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g Tomaten aus der Dose (oder frische Tomaten)
- 200 g Sahne
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Koche die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente sind (ca. 8-10 Minuten). Gieße sie dann ab und stelle sie beiseite.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie weich ist. Gib das Hackfleisch dazu und brate es unter ständigem Rühren, bis es braun und durchgegart ist.
- Füge den gehackten Knoblauch und das Paprikapulver hinzu und brate alles für weitere 1-2 Minuten, bis der Knoblauch duftet. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- Gib die Tomaten und die Sahne in die Pfanne und rühre gut um. Lass die Mischung etwa 5 Minuten köcheln, bis sie leicht angedickt ist.
- Füge die gekochten Nudeln zur Hackfleischsoße hinzu und mische alles gut, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Soße bedeckt sind.
- Heize den Ofen auf 180 °C vor. Gib die Nudel-Hackfleisch-Mischung in eine Auflaufform, verteile den geriebenen Käse gleichmäßig oben drauf und backe alles etwa 20-25 Minuten, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
Notes
Du kannst das Hackfleisch durch gebratenes Gemüse ersetzen, um eine vegetarische Variante zu erstellen.
Find it online: https://www.flavorandflare.com/nudelauflauf-mit-hackfleisch/