Mürbe Nusskringel Plätzchen
Diese kleinen, knusprigen Ringe mit einer schönen Nussnote sind perfekt für die Weihnachtszeit oder als herzhafter Snack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 27 minutes
- Yield: 20 cookies
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200g gemahlene Nüsse (Walnüsse oder Mandeln)
- 100g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Mische in einer Schüssel die Butter und den Zucker, bis die Mischung schön cremig ist.
- Füge das Ei hinzu und rühre es gut unter die Mischung.
- Mische die gemahlenen Nüsse, das Mehl, das Backpulver und das Salz unter die Butter-Zucker-Mischung, bis ein homogener Teig entsteht.
- Forme den Teig in kleine Ringe und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backe die Ringe für etwa 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lass die Nusskringel auf einem Gitter abkühlen und genieße sie als Weihnachtsgebäck.
Notes
Achte darauf, dass die Butter weich ist, um eine gute Vermischung zu erzielen. Wenn der Teig zu klebrig ist, kann er für 15-30 Minuten in den Kühlschrank gelegt werden.