Nougatherzen mit Haselnusskrokant
Zarte Nougatherzen, kombiniert mit knusprigem Haselnusskrokant, perfekt für festliche Anlässe und einfach zu backen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 205 minutes
- Yield: 30 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 125 g Puderzucker (gesiebt)
- 250 g Butter (zimmerwarm)
- 1 Eigelb
- 1 Msp Salz
- 375 g Weizenmehl (Type 405)
- 1 Pck Nougat
- Nach Bedarf Haselnusskrokant (zum Bestreuen)
Instructions
- Gib Puderzucker, Butter, Eigelb, Salz und Weizenmehl in eine große Schüssel oder eine Küchenmaschine. Verkneite die Zutaten, bis ein homogener Teig entsteht.
- Forme den Teig zu einer Kugel und lasse ihn für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen.
- Heize den Backofen auf 150 Grad (Umluft) vor und bereite zwei Backbleche mit Backpapier vor.
- Nimm eine Teighälfte und rolle sie etwa 1 cm dick aus. Steche mit herzförmigen Ausstechern Plätzchen aus.
- Backe die Plätzchen für etwa 8-12 Minuten, bis sie am Rand leicht bräunen.
- Lass die Plätzchen kurz auskühlen und dekorieren sie mit geschmolzenem Nougat und Haselnusskrokant.
Notes
Die Butter sollte wirklich zimmerwarm sein, damit sich die Zutaten gut vermischen. Die Backzeiten genau einhalten, um die Plätzchen nicht zu dunkel werden zu lassen.