Nougatröllchen
Die Nougatröllchen sind der perfekte süße Genuss, vereinen cremiges Nougat und köstliche Schokolade mit Vanille.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 22 minutes
- Yield: 20 Röllchen
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: European
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 150 g Nougat
- 150 g Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch)
- 200 ml Schlagobers
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 80 g Butter
- 250 g Mehl
Instructions
- Schmelze den Nougat und die Schokolade zusammen langsam in einem Wasserbad, bis die Masse glatt ist.
- Schlage den Schlagobers steif und hebe ihn vorsichtig unter die Nougat-Schokoladen-Mischung.
- Füge Puderzucker, Vanilleextrakt und weiche Butter hinzu und vermische alles gut zu einer homogenen Masse.
- Gebe nach und nach das Mehl hinzu, bis ein geschmeidiger Teig entsteht, der nicht mehr an den Händen klebt.
- Forme kleine Röllchen aus dem Teig und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backe die Röllchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lasse die Röllchen auf einem Gitter abkühlen.
- Tauche die Enden der abgekühlten Röllchen in die geschmolzene Schokolade und lasse sie auf dem Gitter fest werden.
Notes
Achte darauf, dass die Schokolade im Wasserbad nicht zu heiß wird. Experimentiere mit verschiedenen Aromen für zusätzliche Geschmacksnuancen.
Find it online: https://www.flavorandflare.com/nougat-roellchen/