Mumien Hackfleischbällchen
Kreative und schaurig-schöne Hackfleischbällchen umhüllt von knusprigem Blätterteig, perfekt für Halloween.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Finger Food
- Method: Baking
- Cuisine: Halloween
- Diet: Meat
Ingredients
- 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Ei
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Teelöffel Chiliflocken
- 1 Teelöffel Oregano
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Pfeffer
- 1 Rolle Blätterteig
- Zuckeraugen
- Preiselbeeren
Instructions
- Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehen und hacke sie fein.
- Gib das Hackfleisch, das Ei, die Zwiebel, den Knoblauch, die Chiliflocken, den Oregano, das Salz und den Pfeffer in eine große Schüssel und vermenge alles gut.
- Forme aus der Fleischmasse kleine, gleichmäßige Bällchen.
- Erhitze etwas Butterschmalz in einer Pfanne und brate die Hackfleischbällchen darin rundherum goldbraun an, etwa 8-10 Minuten.
- Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in dünne Streifen.
- Wickele die gebratenen Hackfleischbällchen mit den Blätterteigstreifen ein, sodass sie wie Mumien aussehen.
- Lege die umwickelten Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie bei 200 °C (Ober/Unterhitze) oder 180 °C (Umluft) für ca. 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen die Bällchen leicht abkühlen lassen und die Zuckeraugen anbringen. Serviere die Mumien Hackfleischbällchen mit Preiselbeeren.
Notes
Die Bällchen können im Voraus zubereitet und bei Bedarf gebacken werden. Ideal für Partys.