Mürbteig-Zitronenkekse
Mürbteig-Zitronenkekse sind die perfekte Kombination aus frischem Zitrusaroma und buttriger Zartheit. Einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 20 Kekse
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250g Mehl
- 125g Butter (zimmerwarm)
- 100g Zucker
- 1 Ei
- Saft und Schale von 1 Zitrone
- Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Mische in einer Schüssel das Mehl, Zucker und die Prise Salz gut durch.
- Füge die Zimmerbutter, das Ei sowie den Zitronensaft und die -schale hinzu und knete alles zu einem glatten Teig.
- Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche gleichmäßig aus, bis er etwa 5 mm dick ist.
- Steche mit einem Ausstecher Kekse aus und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
- Backe die Kekse für 10-12 Minuten, bis sie goldgelb sind.
- Lass die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen und bestäube sie nach Belieben mit Puderzucker.
Notes
Die Kekse können durch Margarine für eine milchfreie Option ersetzt werden. Achte darauf, das Blech nicht zu überladen und die Kekse nicht zu überbacken.
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