Mürbteiggebäck mit Himbeeren und Pistazien
Ein einfaches und köstliches Mürbteiggebäck, das die Aromen von süßen Himbeeren und knackigen Pistazien kombiniert – perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 90 minutes
- Yield: 20 servings
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Mehl
- 125 g Butter (zimmerwarm)
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Frische Himbeeren (je nach Geschmack)
- Geschmolzene Schokolade (nach Belieben)
- Pistazien (grob gehackt)
Instructions
- Mischen Sie das Mehl, die Butter, den Zucker, das Ei und das Salz in einer Schüssel und kneten Sie zu einem glatten Teig.
- Kühlen Sie den Teig in Frischhaltefolie für mindestens eine Stunde im Kühlschrank.
- Ausrollen Sie den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche und stechen Sie die Kekse aus.
- Belegen Sie die Kekse mit Himbeeren und geschmolzener Schokolade.
- Garnieren Sie die Kekse mit gehackten Pistazien.
- Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 10-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Auskühlen Lassen und genießen.
Notes
Achten Sie darauf, die Butter wirklich zimmerwarm zu verwenden und den Teig ausreichend lange im Kühlschrank ruhen zu lassen.
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