Mürbeteigboden
Ein einfacher und schneller Mürbeteigboden, ideal für Kuchen, Torten oder Quiches.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 1 runde Backform (Durchmesser 26 cm)
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 70g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Instructions
- Vermenge Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel gut.
- Schneide die kalte Butter in kleine Stückchen und gebe sie zur Mehlmischung.
- Füge das Ei zur Mischung hinzu und knete alles zu einem glatten Teig.
- Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lasse ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Roll den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche gleichmäßig aus und lege ihn in eine gefettete Backform.
- Backe den Mürbeteigboden im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 15-20 Minuten.
Notes
Achte darauf, die Butter kalt zu verwenden und den Teig nicht zu lange zu kneten.