Monsterkuchen
Ein bunter und schokoladiger Kuchen, perfekt für Kindergeburtstagsfeiern oder süße Überraschungen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 70 minutes
- Yield: 10-12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 375 g Zucker
- 4 Ei(er)
- 250 g Butter (zimmerwarm)
- 250 g Weizenmehl Type 405
- 5 EL Kakao zum Backen
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- ½ TL Vanillepaste
- 1 Becher Crème fraîche
- 100 g Schokotröpfchen
- 100 g Schokolade (gehackt oder Chocolate Chunks)
- 125 g Puderzucker
- Lebensmittelfarbe (grün)
- Zuckeraugen
Instructions
- Ofen vorheizen: Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen.
- Teig vorbereiten: In einer Küchenmaschine den Zucker zusammen mit den Eiern schaumig aufschlagen.
- Zutaten vermengen: Die zimmerwarme Butter, Mehl, Kakao, Natron, Backpulver, Vanillepaste und die Crème fraîche hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig rühren.
- Schokoladeneinlage: Die Schokotröpfchen und die gehackte Schokolade vorsichtig unterheben, sodass sie nicht zerdrückt werden.
- Backform vorbereiten: Eine Gugelhupfform gut einfetten und den Teig gleichmäßig hineingeben.
- Backen: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 50 Minuten backen, bis er leicht aufgegangen und fest ist.
- Abkühlen lassen: Den Kuchen herausnehmen und auskühlen lassen. Nach 15 Minuten auf einen Teller stürzen und vollständig erkalten lassen.
- Zuckerguss herstellen: Puderzucker mit 1-2 EL Wasser zu einem dicken Zuckerguss anrühren. Die Lebensmittelfarbe hinzufügen, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.
- Dekorieren: Den Zuckerguss auf dem Kuchen verteilen und mit Zuckeraugen dekorieren.
Notes
Achte darauf, die Butter zimmerwarm zu verwenden und die Schokoladeneinlage vorsichtig unterzuheben.
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