Mohnstriezel
Ein köstlicher, frisch gebackener Mohnstriezel, ideal für Frühstück oder als Snack.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 110 Minuten
- Yield: 8 Stück
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500g Mehl
- 50g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 250ml Milch
- 100g Butter
- 1 Ei
- 250g Mohnfüllung (gemahlener Mohn, Zucker, Milch)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Instructions
- Teig vorbereiten: Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Milch und Butter erwärmen: Milch und Butter in einem Topf leicht erwärmen und dann zu der Mehlmischung geben.
- Kneten: Das Ei hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Gehzeit: Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Teig ausrollen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, die Mohnfüllung gleichmäßig darauf verteilen und zusammenrollen.
- Schneiden: Die Rolle in Stücke schneiden und in eine gefettete Backform legen.
- Zweite Gehzeit: Nochmal 30 Minuten gehen lassen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen, bis der Striezel goldbraun ist.
- Servieren: Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notes
Achte darauf, die Füllung gleichmäßig zu verteilen und den Striezel nicht zu lange aufzuwärmen.