Mini Pancake Spieße mit Erdbeeren, Banane und Schokocreme
Diese bunten Mini Pancake Spieße mit Erdbeeren, Banane und Schokocreme sind eine köstliche und unterhaltsame Möglichkeit, Frühstück oder Dessert zu genießen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Breakfast
- Method: Frying
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 2 mittelgroße Eier
- 130 g Zucker
- 220 ml Milch
- 240 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Etwas Butter (für die Pfanne)
- 500 g Erdbeeren
- 2-3 Bananen
- Schokocreme
- Etwas Puderzucker (zum Verzieren)
Instructions
- Teig zubereiten: Die Eier in einer Schüssel schaumig rühren. Zucker, Milch, Mehl, Vanillezucker, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig ruhen lassen: Den Teig für etwa 15 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
- Pfanne erhitzen: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter hineingeben.
- Pancakes backen: Kleine Teigkleckse in die Pfanne setzen. 1-2 Minuten backen, bis sich Bläschen bilden, dann wenden und goldbraun ausbacken.
- Früchte vorbereiten: Erdbeeren und Bananen in ca. 5 mm dünne Scheiben schneiden.
- Spieße zusammenstellen: Gebackene Pancakes mit Schokocreme bestreichen und abwechselnd mit Erdbeeren und Bananen auf Holzspieße stecken.
- Verzieren: Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Notes
Lass den Teig ausreichend ruhen und achte auf die richtige Hitze, damit die Pancakes fluffig werden.