Mediterrane Halloumi-Pitas
Frische Fladenbrote gefüllt mit gegrilltem Halloumi und frischem Gemüse – ideal für ein schnelles und gemütliches Abendessen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Halloumi-Käse
- 4 weiche Pita-Brote
- 1 Gurke
- 2 Tomaten
- 1 Paprika
- Eine Handvoll frische Kräuter (z.B. Petersilie, Minze)
- 150 g Joghurt oder 100 g Tahini
- 2 EL Olivenöl
- Gewürze nach Geschmack (z.B. Salz, Pfeffer, Zitronensaft)
Instructions
- Halloumi vorbereiten: Schneide den Halloumi in etwa 1 cm dicke Scheiben. Erhitze eine Grillpfanne oder einen Grill und brate die Halloumi-Scheiben in etwas Olivenöl, bis sie goldbraun sind (ca. 5 Minuten pro Seite).
- Gemüse schneiden: Während der Halloumi grillt, wasche das Gemüse. Schneide die Gurke, Tomaten und Paprika in kleine Stücke und gib sie in eine große Schüssel. Füge die frisch gehackten Kräuter hinzu und vermenge alles gut.
- Sauce zubereiten: In einer kleinen Schüssel den Joghurt oder Tahini mit Olivenöl verrühren. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen.
- Pitas füllen: Schneide die Pita-Brote auf, sodass du Taschen erhältst. Fülle jede Tasche mit den gegrillten Halloumi-Scheiben, dem vorbereiteten Gemüse und der cremigen Sauce.
- Servieren und genießen: Die gefüllten Pitas sofort servieren und genießen. Sie sind warm, frisch und köstlich!
Notes
Achte darauf, die Grillpfanne heiß genug ist, um eine schöne Bräunung des Halloumi zu erzielen. Verwende frische Kräuter für den besten Geschmack.