Maulwurfkuchen vom Blech
Ein klassischer, saftiger Kuchen mit Bananen und cremiger Sahnefüllung, der die ganze Familie begeistert.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 3 Eier
- 100ml Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
- 100ml Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 Bananen
- 500ml Sahne
- Schokoraspel (zum Dekorieren)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor und fette ein Blech ein.
- Mische in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, die Eier, das Öl, die Milch und das Backpulver zu einem glatten Teig.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf dem Blech und backe ihn etwa 20-25 Minuten lang, bis er goldbraun und durchgebacken ist.
- Lass den Boden abkühlen und schneide ihn dann in der Mitte durch.
- Zerdrücke die Bananen in einer Schüssel und vermische sie gründlich mit der Sahne.
- Verteile die Bananen-Sahne-Mischung auf einem der Böden und lege den zweiten Boden darauf.
- Dekoriere die Oberseite mit Schokoraspeln.
- Stelle den Kuchen kalt, bevor du ihn servierst, damit die Füllung schön fest wird.
Notes
Achte darauf, dass die Eier Zimmertemperatur haben, um einen luftigen Teig zu bekommen. Der Kuchen hält sich gut verpackt im Kühlschrank für etwa 3-4 Tage.