Maronentorte
Die Maronentorte ist ein köstliches und einfaches Dessert, das einen nussigen Maronengeschmack und eine cremige Füllung vereint.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 80 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Maronenpüree
- 100 ml Kirschwasser
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 ml Schlagsahne
- Etwas Butter zum Einfetten
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Tortenform mit etwas Butter ein.
- Trenne die Eier in Eigelb und Eiweiß.
- Rühre in einer großen Schüssel das Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig.
- Schlage das Eiweiß in einer separaten Schüssel steif.
- Rühre das Maronenpüree mit dem Kirschwasser glatt.
- Wechsle abwechselnd zwischen Eischnee und Mehl, und hebe beides vorsichtig unter die Maronenmasse.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Form und backe ihn für etwa 60 Minuten.
- Lass den Tortenboden in der Form auskühlen und dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
- Schlage die Schlagsahne steif und mische sie mit dem Maronenpüree.
- Schneide den Tortenboden in zwei Hälften und fülle die untere Hälfte mit der Maronen-Sahne-Mischung.
- Bestreiche die gesamte Torte mit der restlichen Füllung.
Notes
Stelle sicher, dass das Eiweiß steif geschlagen wird und keine Eigelbreste enthält. Lass die Torte vollständig abkühlen, bevor du die Füllung darauf gibst.
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