Maronencreme
Maronencreme ist ein wunderbarer, cremiger Aufstrich, der besonders gut zur Geltung kommt. Ideal für frisch gebackenes Brot oder als Dessertfüllung.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Spread
- Method: Cooking
- Cuisine: European
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500 g Maronen
- 150 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 g Butter
- Eine Prise Salz
Instructions
- Maronen garen: Die Maronen in kochendem Wasser für etwa 30 Minuten garen, dann abkühlen lassen, schälen und pürieren.
- Zucker und Sahne erhitzen: In einem Topf Zucker und Sahne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist.
- Zutaten mischen: Pürierte Maronen, Vanilleextrakt, Butter und eine Prise Salz hinzufügen und gut vermengen.
- Weich kochen: Die Mischung bei geringer Hitze weich kochen, gelegentlich umrühren.
- Abkühlen lassen: Die fertige Maronencreme in ein Glas füllen und abkühlen lassen.
Notes
Maronen richtig schälen: Halte die Maronen nach dem Kochen in kaltem Wasser. Für eine veganen Version Kokosmilch verwenden.
Find it online: https://www.flavorandflare.com/maronen-rezept-maronencreme/