Landfrauen Apfelkuchen vom Blech
Ein einfacher und herzhaftes Apfelkuchen-Rezept, ideal für Nachmittagskaffee oder als leckeres Dessert.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500 g Äpfel (sauer, z.B. Granny Smith)
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 ml Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g gehackte Mandeln
- 1 TL Zimt
- Prise Salz
Instructions
- Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Teig mischen: Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz in einer großen Schüssel gut vermengen.
- Eier und Milch hinzufügen: Eier und Milch in die Schüssel geben und alles gründlich verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Auf das Blech geben: Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gießen und die vorbereiteten Apfelstücke darauf verteilen.
- Mandeln streuen: Die gehackten Mandeln gleichmäßig über den Teig streuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen: Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden. Servieren und genießen.
Notes
Verwende verschiedene Apfelsorten für mehr Geschmacksvielfalt. Backzeit im Blick behalten, jeder Ofen backt anders.
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