Kürbiskuchen mit Chai Latte
Ein einfacher und köstlicher Kürbiskuchen mit Chai Latte, perfekt für die Herbstsaison.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 400 g Kürbispüree
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 250 ml Pflanzenöl
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Muskatnuss
- 1 Teelöffel Ingwer
- 1 Prise Salz
- 250 ml selbstgemachter Chai-Tee
- 200 ml Sahne
- 2 Esslöffel Puderzucker
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette ein Backblech ein.
- Mischung vorbereiten: In einer großen Schüssel das Kürbispüree, den Zucker und die Eier gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Öl hinzufügen: Füge das Pflanzenöl zur Mischung hinzu und rühre alles gut um, bis alles gut kombiniert ist.
- Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz mischen.
- Kombinieren: Die trockenen Zutaten langsam unter die Kürbismischung heben, bis alles gut kombiniert ist.
- Teig backen: Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und 25-30 Minuten backen.
- Kühlen und tränken: Lass den Kuchen abkühlen und tränke ihn dann mit dem heißen Chai-Tee.
- Zimtcreme zubereiten: Die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen und auf dem Kuchen verteilen.
Notes
Achte darauf, die Zutaten in Raumtemperatur zu verwenden und den Kuchen vollständig abkühlen zu lassen, bevor du die Zimtcreme hinzufügst.
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